Консистометр (от консистенция и …метр), прибор для измерения консистенции по глубине и (или) времени погружения иглы в продукт.
[Энциклопедию АСУ ТП. Словарь терминов (Электронный ресурс). Режим доступа: http:// reallab.ru›about/articles/glossary/, свободный.]